防止烟台钢材生锈是确保钢材质量和延长使用寿命的重要措施。以下是一些有效的防锈方法：

1. 优质钢材选择：选用高质量的钢材，特别是耐腐蚀、高强度的钢材，以提高其抗锈能力。这可以从源头上减少生锈的风险。

2. 涂层保护：在钢材表面施加保护层，如镀锌、镀锡、镀铬等金属保护层，或者涂刷防锈涂料等非金属保护层。这些涂层能够隔绝钢材与空气、水分的直接接触，从而防止生锈。

3. 干燥环境存储：钢材在存储时应尽可能避免湿气侵入。可以使用密封包装、放置干燥剂等方法，保持存储环境的干燥。

4. 电化学保护：对于特别重要的钢材部件，可以考虑采用电化学保护方法，如阴极保护。通过外加电流的方式，改变钢材表面的电化学状态，从而防止生锈。

5. 定期检查与维护：定期对钢材进行检查，查看是否有锈蚀迹象。一旦发现锈蚀，应立即进行除锈和修复处理，防止锈蚀扩散。

综上所述，通过采取以上措施，可以有效地防止烟台钢材生锈，确保其质量和延长使用寿命。