为防止烟台角钢冬季受冻，以下是一些有效的措施：

1. 加强储存环境管理：确保角钢存放在室内或具有保温设施的仓库中，避免直接暴露在寒冷的室外环境中。仓库的门窗应紧闭，以防止冷风侵入，同时可以使用保温材料对仓库墙壁和屋顶进行保温处理。

2. 预热与保温：在冬季使用前，可以对角钢进行预热，以提高其温度并减少因温度骤降而导致的冻裂风险。预热可以使用加热设备，如加热毯、加热器等。同时，在使用过程中，保持角钢的温度稳定，避免温度骤降。

3. 保持干燥：角钢在冬季储存时，应注意保持其干燥。避免角钢长时间暴露在潮湿的环境中，以免水分结冰导致角钢表面损伤或变形。可以定期对仓库进行除湿处理，如使用除湿机等。

4. 定期检查与维护：定期对角钢进行检查，包括检查其表面是否有锈斑、腐蚀或损伤等情况。同时，对存放角钢的仓库进行维护，如检查保温材料是否完好、加热设备是否正常工作等。

5. 合理堆放：在堆放角钢时，应确保堆放整齐、稳固，避免角钢因相互挤压或受力不均而变形。同时，避免在角钢上堆放过多的重物，以免对其造成损伤。

综上所述，通过加强储存环境管理、预热与保温、保持干燥、定期检查与维护以及合理堆放等措施，可以有效防止烟台角钢冬季受冻，确保其质量和性能不受影响。